台中西區美食｜台中火鍋推薦｜家庭聚餐/朋友聚餐首選｜菇神首采鍋物｜養生之道．食在菇神｜大推剝皮辣椒鹿茸菇鍋｜桌邊現採鮮菇現煮｜種在木頭上的香菇
早前就聽聞台中新社景觀餐廳大名，
礙於路程之故一直無緣得以品嘗。
近期由台中新社景觀餐廳「「菇神」菇神」所打造的全新品牌
~~~「菇神首采鍋物」來市區展店啦！
就開在台中市公益路與台灣大道交接口，
以後想吃「菇神」的菇菇料理就方便很多啦!
此次蒙金靈問路的福，朗心得以一飽口福，只能說吃了會愛上，
大推~大推~大推~
就跟朗心一起來看看『菇神首采鍋物』有多厲害吧!
環境
店面走黑色+咖啡色的沉穩色系，大大的菇神兩字，很好認。
門前一側有等候的座位，提供給候位的客人休息，
等候區的庭園造景很日式風情，一點都不馬虎，
店家的用心從門口就開始感受到呢!
進門入眼的是展售區，提供各種菇菇做的產品
有整朵菇菇做的零食菇菇乾及料理用的各種乾菇類等等，
吃飽回家前可以彎來這裡看看。
朗心帶了幾包回家， 後悔沒有多帶一些，
還好地點很方便，隨時可以去補貨。
在展售區旁是兩間半開放式的包廂，每桌可容納6人。
二樓有適合雙人，四人的開放區
採玻璃隔屏間格，空間寬敞也有一點偽包廂的感覺。
因為餐點實在太豐盛了，我們吃很久才吃完，其他客人都離席了，
這是其他客人離席後的休息時間拍的環境照片，
所以光線比較暗一點。
二樓開放區後面有一區玻璃牆的半開放式包廂，
裡面有2張桌可以提供12人使用。
二樓開放區的另一側是2間包廂，一間是圓桌，一間是長桌。
我們坐長桌的這一間，可以容納10人-12人，
包廂裡面也有一幅大大的畫作在牆上。用餐氛圍整個很文藝 
開放區的另一側也有一幅落地的大大畫作，
覺得坐那一桌應該會有一種湖畔野餐的氛圍吧!
好喜歡這個角落啊!
菇神的內部裝潢很高挑寬敞，到處都見的到大大小小的畫作，
走的是氣派、沉穩、典雅富有文藝氣息的路線，用餐氣氛很舒適。
菜單
接著是看菜單啦!
朗心沒拍好，所以上官網抓圖讓大家可以看得比較清楚。
從個人餐自由配到四人套餐都有，
滿足想要自由搭配，也滿足不想花時間選的客人。
單點菜單上可以看到除了花菇肉燥飯，還提供有白飯及素香鬆飯，
這三種飯都是免費提供的，真是很貼心。
葷食選項多不稀奇，菇神的素食選擇也超多的，
光是菇菇類就有13種，還有4種口味的素丸子，
加上11種的蔬菜、根莖類、豆腐等，素食的選項也超豐富的。
菇神真是對素食者很友善的餐廳 
上菜了
首先是小菜，有三款~都是菇菇料理喔!
這次吃的是杏鮑菇、金針菇、銀耳，每一道都很清爽好吃。
這壺洛神烏梅湯很好喝，洛神與烏梅的雙層次讓滋味更豐富，
整體喝起來不會太甜，喝了很開胃。
接著這一碗銷魂的「花菇肉燥飯」可不是一般的肉燥飯唷!
看新聞介紹道可是菇神入選米其林必比登的功臣呢!
先上大合照，
我們這一次用餐人多，一共點了雙人套餐及四人套餐各一套。
上圖是四人套餐，下圖是雙人套餐。
鍋底選的是店家推薦的剝皮辣椒鹿茸菇鍋及酸筍土雞鍋的鴛鴦鍋。
剝皮辣椒鹿茸菇鍋近看，裡面有快滿出來的料，
有整朵原木香菇、剝皮辣椒、鹿茸菇、白木耳、土雞腿...
剝皮辣椒鹿茸菇鍋的湯頭有微微辣度，
這一鍋雞湯很濃郁，湯鮮味美直接單吃就好好吃，
喝完湯很暖身子。朗心很喜歡~大推 
鍋底裡有超大朵的原木香菇，
種在木頭上的香菇果然不同凡響，
香菇自己給剝皮辣椒雞湯提了鮮，
卻又吸附上剝皮辣椒與雞湯的滋味，
吸飽飽湯汁的香菇吃起來口感飽實，香味層次更豐富了，
喜歡香菇的朋友建議一定要吃吃看，
朗心對那一朵原木香菇一直念念不忘呢!
這一餐吃到好多種菇菇，菜盤+鍋底，朗心一共吃到上圖這麼多種，
除了剛剛介紹那個讓朗心念念不忘的超大朵原木香菇，
還有白精靈菇，鹿茸菇，金針菇，山茶菇，茶樹菇，猴頭菇。
另一邊是酸筍土雞鍋，滿滿的酸筍及金針菇及土雞肉，
這鍋湯底蘊厚實，酸香氣十足~很夠味。
朗心手傷被禁吃筍，還是忍不住偷喝兩口，湯頭酸濃不嗆好好喝~
滿滿一大盆的蔬菜有各種菇菇和蔬菜豆腐生豆皮等等...，
每一樣都好新鮮，當然很好吃的啦!
裡面有一朵超大顆猴頭菇，而且是難得一見的生鮮猴頭菇，
白拋拋的嬌嫩模樣好療癒呀!
煮好的新鮮猴頭菇長這般嬌嫩的模樣，入口軟棉細嫩，
跟一般吃到的那種乾貨的猴頭菇差異甚大，
牙口不好的人也可以吃得很開心喔!
這一大盆海餐超豐富的，一上桌就引來連連驚呼，
有巴掌大的扇貝、生食大干貝、大白蝦、小卷和鮑魚。
果然新鮮食材吃起來就是鮮甜味美，
超大顆厚實的干貝滋味鮮甜，
超大隻的蝦子鮮美Q彈，
鮑魚味鮮口感爽脆，
朗心本來是沒有很喜歡鮑魚的口感，但是這一個很可以，
連剝皮辣椒鹿茸鍋裡的土雞肉也好軟嫩，每一樣都好好吃呀!
超級大片的澳洲和牛
西班牙伊比利豬肉梅花肉，
這個肉質入口柔嫩不用費勁咀嚼、甘甜鮮美真的名不虛傳呀!
綜合丸子盤品項豐富，最喜歡那個牛蒡天婦羅，
不知道哪裡能買到?很想要買個2斤放冰箱隨時可以吃。
二樓開放區一側有熱麥茶及基本佐料、調料
青蔥、蒜末、紅辣椒。
朗心吃火鍋超愛加蔥，最愛滿滿一碟青蔥+一點點蘿蔔泥+白醋。
但是這次的鍋實在是太好吃了，完全忘記青蔥了~
調料有烏醋、日式醬油、腐乳醬。
那個腐乳醬好香啊!下次要來試試看味道。
還有這個杏鮑菇太空包超酷的，可以享受在桌邊現採菇菇的樂趣，
不過因為整個套餐分量很豐盛~大家飽到天靈蓋都還沒有吃完，
所以這個杏鮑菇太空包就帶回家另煮了...，
普照問路說吃起來有一股奶油香，
可見得這個杏鮑菇種得很好所以很好吃。
離開時巧遇店家在門外忙著，還小聊一會~
主廚很親切地幫朗心分辨每一種菇的名字，
店家還很貼心的建議平日有8折優惠，
平日有時間可以來享用美食很優惠。
菇神首采鍋物不只是一般的火鍋，
真如店家說的養生之道，食在菇神，
強調的是養生健康，食材新鮮，用心看得見也吃得到，
另外，菇神左前方就有停車場，
開車來用餐的朋友不用擔心停車的問題，
這一點真的超讚的，很方便呢! 👍👍👍
本篇純屬個人體驗與喜好分享，每個人口味不同，希望大家喜歡
任何食記 / 遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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